16/05/2015

Saremo presenti alla 28° Edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino nello Stand della Regione Lazio con il facsimile di Apicio, il De Re Coquinaria.

Nel Salotto Lazio, sabato 16 alle ore 20, avrà luogo l’evento Back to the Future – ritorno al Futuro, show cooking del giovane chef stellato Daniele Usai, del ristorante Tino di Ostia, che ci condurrà in un ideale viaggio nel tempo attraverso l’Antica Roma e il Rinascimento fino ad arrivare ai giorni nostri. Lo Chef reinterpreterà, in modo assolutamente contemporaneo, alcune ricette del De Re Coquinaria, testo ‘sacro’ della storia gastronomica di Roma e del Lazio.

Salone Internazionale del Libro di Torino